Xu Hướng Robot Phục Vụ - Thay Thế Con Người Trong Tương Lai

Trong những năm gần đây, sự phát triển của công nghệ đã mở ra nhiều cơ hội mới cho robot phục vụ trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Từ nhà hàng, khách sạn đến bệnh viện và nhà riêng, robot phục vụ đang dần trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Bài viết này sẽ phân tích chi tiết về xu hướng tương lai của robot phục vụ, những ứng dụng tiềm năng, và các thách thức cần đối mặt.

1. Giới thiệu

Trong những năm gần đây, sự phát triển của công nghệ đã mở ra nhiều cơ hội mới cho robot phục vụ trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Từ nhà hàng, khách sạn đến bệnh viện và nhà riêng, robot phục vụ đang dần trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Bài viết này sẽ phân tích chi tiết về xu hướng tương lai của robot phục vụ, những ứng dụng tiềm năng, và các thách thức cần đối mặt.

2. Ứng dụng của robot phục vụ

2.1. Trong ngành nhà hàng và khách sạn

Robot phục vụ trong nhà hàng và khách sạn đã bắt đầu trở nên phổ biến. Chúng có thể thực hiện các nhiệm vụ như mang đồ ăn, phục vụ thức uống, và thậm chí là dọn dẹp. Các robot này giúp giảm tải công việc cho nhân viên, nâng cao hiệu quả và mang lại trải nghiệm mới lạ cho khách hàng.

Một ví dụ điển hình là nhà hàng Madison Heights (bang Michigan, Mỹ). Nhà hàng này đã mua một robot BellaBot từ Pudu Robotics và nhận thấy hiệu quả rõ rệt. Robot này thành công đến mức nhà hàng đã mua thêm hai chiếc khác. Giờ đây, một robot dẫn thực khách đến chỗ ngồi, một robot khác mang những bát mì bốc khói đến bàn. Nhân viên phục vụ sẽ chất đống bát đĩa bẩn lên rô-bốt thứ ba để đưa trở lại bếp. Ba robot này đã đáp ứng được công việc mà 5-6 người từng xử lý, giúp giảm chi phí. Mặt khác, thực khách thường bo nhiều hơn cho những robot phục vụ. Hơn nữa, họ còn đăng các video lên mạng xã hội, càng kéo được thêm khách đến ăn.

Nhà hàng Chili’s đã giới thiệu robot phục vụ có tên Rita vào năm 2020. Thương hiệu này đã mở rộng thử nghiệm tới 61 chi nhánh ở Mỹ. Rita được đánh giá là hoạt động tốt, tiết kiệm tới 30% chi phí nhân viên phục vụ.

Haidilao, một chuỗi nhà hàng lẩu ở Trung Quốc, bắt đầu sử dụng robot từ một năm trước để giao đồ ăn tới bàn của thực khách. Phần lớn quản lý tại nhà hàng, robot đã chứng minh được độ tin cậy hoặc hiệu quả về chi phí so với thuê nhân viên.

2.2. Trong y tế

Robot phục vụ trong y tế đã và đang chứng tỏ giá trị của mình, đặc biệt trong thời điểm đại dịch COVID-19 cuối năm 2021 và 2022. Chúng có thể thực hiện các nhiệm vụ như phân phát thuốc, vận chuyển mẫu xét nghiệm, và hỗ trợ chăm sóc bệnh nhân. Việc sử dụng robot giúp giảm thiểu rủi ro lây nhiễm và tăng cường hiệu quả công việc trong môi trường y tế.

Robot được lập trình tự động, nó giống như một cỗ máy di động "phục vụ" bệnh nhân tận giường. Robot thay thế nhân viên y tế vận chuyển thuốc men, thức ăn, sữa và vật tư tiêu hao từ bên ngoài vào khu điều trị bệnh nhân. 

Robot còn có thể nói chuyện với bệnh nhân và thông tin tình hình ra bên ngoài để bác sĩ theo dõi thông qua hệ thống camera giám sát. Điều này giúp y bác sĩ giảm áp lực, giảm tiếp xúc với bệnh nhân, hạn chế lây nhiễm chéo trong quá trình điều trị.

TS Nguyễn Thanh Xuân, phó giám đốc Bệnh viện Trung ương Huế, đã từng công tác tại Bệnh viện Dã chiến số 14 (TP.HCM), cho biết: "Tại Huế, chúng tôi đã sử dụng robot để điều trị bệnh nhân trong thời điểm đại dịch COVID-19 xảy ra. Đây là sáng kiến xuất phát từ những khó khăn: mỗi lần chuyển thuốc men, thực phẩm hay vật tư bổ sung cho bệnh nhân, điều dưỡng phải thay áo quần bảo hộ cấp 4, tiêu hao vật tư, thời gian rất nhiều. Những thiết bị hỗ trợ như robot, camera giám sát hỗ trợ rất nhiều cho các y, bác sĩ". 

2.3. Trong giao hàng

Tại một khu đô thị mới của Hà Nội, một robot giao hàng đang chạy thử nghiệm nhờ AI (trí tuệ nhân tạo). Robot di chuyển trên đường với tốc độ được lập trình sẵn, có xử lý trước những vật cản hay con người trong khi vận hành. Robot này đưa hàng theo một lộ trình đã được thiết lập sẵn tới tay người nhận. Kết quả bước đầu đã có những tín hiệu tích cực.

Robot giao hàng không người lái, dự án của ông Nguyễn Tuấn Anh là đơn vị đầu tiên thực hiện tại Việt Nam. Trên thế giới, nhiều công ty công nghệ lớn như Amazon, Alibaba bắt đầu thử nghiệm việc giao hàng bằng robot tự hành.

tại Việt Nam chi phí dịch vụ Last-Mile Delivery (giao hàng chặng cuối đến người dùng) rất cao, có thể chiếm đến 53% tổng chi phí vận chuyển. Để giao một món đồ ăn phải cần tới xe máy và người lái, tổng trọng lượng hơn 150kg, năng lượng cần để giao hàng rất lớn. Trong khi robot giao hàng chỉ có 50kg, chi phí năng lượng giao hàng giảm đi rất nhiều. Để tăng hiệu quả, giảm chi phí giao hàng, cách duy nhất là dùng robot. 

Bên cạnh đó, thực tế, hàng hoá từ Trung Quốc về kho ở Việt Nam còn rẻ hơn từ kho về tới nhà người nhận. Các chi phí này người tiêu dùng đang phải trả. 

Chính vì vậy nếu tự động hóa và tăng hiệu quả ở khâu này sẽ dẫn đến việc tiết kiệm chi phí rất lớn cho người dùng cuối. Đây cũng là cơ hội rất lớn mà ông Tuấn Anh quyết tâm làm được.

Cũng như các dịch vụ giao hàng khác, sau khi người dùng đặt hàng và yêu cầu vận chuyển, nhà cung cấp sẽ tiến hành giao hàng dựa trên vị trí khách hàng. Theo chỉ dẫn, robot giao hàng sẽ tự động tìm đường đến giao sản phẩm đến cho khách hàng.

3. Xu hướng phát triển công nghệ robot phục vụ

3.1. Trí tuệ nhân tạo (AI) và học máy (Machine Learning)

Sự kết hợp giữa robot và AI đang mở ra nhiều cơ hội mới. Các robot phục vụ hiện đại có khả năng học hỏi từ môi trường và điều chỉnh hành vi của mình để phù hợp hơn với yêu cầu của con người. AI cũng giúp robot cải thiện khả năng nhận diện và tương tác với con người, từ đó nâng cao chất lượng phục vụ.

3.2. Tự động hóa và Internet vạn vật (IoT)

Tự động hóa và IoT đang đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển robot phục vụ. Các robot được kết nối với mạng Internet và các thiết bị khác, giúp chúng có thể thu thập và phân tích dữ liệu một cách liên tục. Điều này giúp tăng cường khả năng tự động hóa và tối ưu hóa hiệu quả hoạt động của robot.

3.3. Thiết kế và vật liệu mới

Công nghệ sản xuất và vật liệu mới đang mở ra nhiều khả năng cho thiết kế robot. Các robot phục vụ ngày càng trở nên nhỏ gọn, linh hoạt và bền bỉ hơn. Sự phát triển của các vật liệu nhẹ và bền như composite và hợp kim tiên tiến giúp robot có thể hoạt động hiệu quả trong nhiều môi trường khác nhau.

4. Thách thức và cơ hội

4.1. Thách thức

• Chi phí đầu tư cao: Chi phí sản xuất và triển khai robot phục vụ vẫn còn khá cao, đặc biệt đối với các doanh nghiệp nhỏ và vừa.
• An ninh và quyền riêng tư: Việc sử dụng robot trong các môi trường nhạy cảm như y tế và gia đình đặt ra nhiều câu hỏi về an ninh và quyền riêng tư của người dùng.
• Sự chấp nhận của xã hội: Mặc dù robot phục vụ mang lại nhiều lợi ích, nhưng sự chấp nhận của xã hội đối với công nghệ này vẫn còn nhiều hạn chế. Sự lo ngại về việc mất việc làm và sự phụ thuộc quá mức vào công nghệ là những rào cản lớn.

4.2. Cơ hội

• Nâng cao hiệu quả và chất lượng dịch vụ: Robot phục vụ giúp giảm tải công việc cho con người, nâng cao hiệu quả và chất lượng dịch vụ trong nhiều lĩnh vực.
• Phát triển thị trường mới: Sự phát triển của robot phục vụ mở ra nhiều cơ hội kinh doanh mới cho các doanh nghiệp công nghệ và dịch vụ.
• Cải thiện cuộc sống hàng ngày: Robot phục vụ gia đình giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho con người, mang lại cuộc sống tiện nghi và thoải mái hơn.

5. Kết luận

Xu hướng phát triển của robot phục vụ đang mở ra nhiều cơ hội và thách thức mới. Với sự tiến bộ không ngừng của công nghệ, robot phục vụ sẽ ngày càng trở nên phổ biến và quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, để đạt được tiềm năng tối đa của công nghệ này, chúng ta cần giải quyết các thách thức về chi phí, an ninh và sự chấp nhận của xã hội. Trong tương lai, robot phục vụ hứa hẹn sẽ mang lại nhiều lợi ích to lớn, cải thiện hiệu quả và chất lượng cuộc sống của con người.

Dennis Reynolds, Trưởng khoa Quản lý khách sạn của Trường Đại học Hilton (Đại học Houston), nhận định: “Tôi không còn nghi ngờ gì nữa. Đây là điều thế giới đang hướng tới.” Về phần Namasivayam, ông cho rằng yếu tố kinh tế đang đứng về phía robot bởi chi phí lao động của con người sẽ tiếp tục tăng nhưng chi phí công nghệ sẽ giảm.