Bí quyết để có thực phẩm sạch mỗi ngày cho gia đình bạn!

Việc làm sạch thực phẩm trước khi chế biến không chỉ đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà còn giúp tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại thực phẩm đều có thể được làm sạch chỉ bằng việc rửa bằng nước. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình, cần phải áp dụng những bí quyết đúng cách để làm sạch thực phẩm một cách hiệu quả.

Bí quyết để có thực phẩm sạch mỗi ngày cho gia đình bạn!

Việc làm sạch thực phẩm trước khi chế biến là một bước quan trọng để đảm bảo vệ sinh và sức khỏe cho gia đình. Mỗi loại thực phẩm đều có cách sơ chế riêng biệt để loại bỏ các tác nhân gây hại. Khi trồng hoặc mua thực phẩm từ ngoài chợ, siêu thị, việc làm sạch càng trở nên cần thiết hơn.

Cách làm sạch các loại rau củ

Các loại củ, quả như khoai tây, cà chua, dưa chuột thường chỉ cần rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và chất phụ gia. Tuy nhiên, việc sử dụng nước muối hoặc máy làm sạch rau củ cũng là một cách hiệu quả để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đối với những loại thực phẩm khó làm sạch như rau sống, quả mọng, việc chỉ dùng nước không đủ để loại bỏ hết vi khuẩn và bụi bẩn. Việc sử dụng dung dịch sát trùng hoặc ngâm trong nước có chất tẩy rửa là cách tốt để đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn.

Rau cải và súp lơ là những loại rau phổ biến có cấu trúc lớp lá phức tạp. Đặc điểm này có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn gây bệnh và các chất bảo vệ thực vật tồn dư bên trong. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, quy trình làm sạch thực phẩm rất quan trọng. Trước khi sử dụng, bạn cần rửa sạch bên ngoài và tách từng lá, cụm hoa ra rồi ngâm trong nước muối. Sau đó, rửa lại với nước sạch để loại bỏ hết chất cặn và đảm bảo thực phẩm sạch. Điều này giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Với việc chăm sóc và làm sạch thực phẩm một cách cẩn thận, bạn sẽ có thể tận hưởng những bữa ăn ngon miệng mà không lo ngại về vấn đề vệ sinh. Hãy đảm bảo rằng mọi nguyên liệu mà bạn sử dụng đều được xử lý kỹ càng trước khi thưởng thức để bảo vệ sức khỏe cho mọi người trong gia đình.

Xem Thêm: [BÍ MẬT] Máy rửa rau củ quả bằng ozone có thực sự hiệu quả

Làm sạch các loại nấm

Bề mặt của nấm có nhiều rãnh nhỏ li ti, do đó việc làm sạch chúng trở nên quan trọng hơn bạn nghĩ. Để đảm bảo an toàn khi sử dụng, trước khi nấm vào việc nấu ăn, bạn nên thực hiện quy trình làm sạch đúng cách. Đầu tiên, hãy ngâm nấm trong nước lạnh trong vài phút. Nhớ rằng không nên ngâm quá lâu, vì điều này có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và gây hại cho sức khỏe. Sau đó, hãy khoét nước theo chiều kim đồng hồ để loại bỏ cát và bụi bẩn. Cuối cùng, rửa nấm thêm một lần nữa bằng nước sạch trước khi sử dụng để đảm bảo thực phẩm an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Làm sạch thịt

Khi mua thịt lợn, nhiều người thường chỉ rửa nhanh với nước sạch trước khi chế biến. Tuy nhiên, việc làm này không đảm bảo sự sạch sẽ cho thực phẩm. Thực tế cho thấy, thịt lợn chứa nhiều mỡ hơn và có độ bám dính cao hơn so với các loại thịt khác, do đó có khả năng bám vi khuẩn và bụi bẩn khi tiếp xúc với bề mặt khác như bàn, thớt, hộp hay khay.

Để làm sạch thịt lợn hiệu quả, không cần phải sử dụng các phương pháp phức tạp. Bạn có thể ngâm thịt lợn trong nước vo gạo khoảng 5 phút trước khi rửa sạch bằng nước sạch. Cách này sẽ giúp loại bỏ mỡ thừa và các bụi bẩn, vi khuẩn gắn kết trên bề mặt thịt, giúp thực phẩm sạch sẽ và an toàn hơn cho sức khỏe.

Với việc thực hiện đúng cách sơ chế thịt lợn, bạn sẽ đảm bảo được vệ sinh cho thực phẩm và giữ cho thực phẩm luôn sạch sẽ, an toàn cho sức khỏe của mọi người.

Ngoài ra, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn cũng có thể áp dụng phương pháp làm sạch thực phẩm bằng cách sử dụng nước muối loãng. Việc rửa thịt trong nước muối giúp loại bỏ các chất bẩn một cách hiệu quả, đồng thời giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Để tăng cường hiệu quả, bạn cũng có thể luộc sơ qua miếng thịt trước khi chế biến.

Để thực hiện phương pháp này, bạn chỉ cần chuẩn bị một nồi nước sôi, bỏ thêm một ít giấm và muối vào. Khi nước đã sôi, thả thịt vào và để sôi trong khoảng 2 phút trước khi tắt bếp và đổ hết nước. Qua quá trình này, vi khuẩn và chất bẩn trong thịt sẽ được loại bỏ hoàn toàn, giúp cho bạn yên tâm khi chế biến thực phẩm một cách an toàn và sạch sẽ.

Phương pháp làm sạch cá

Khi xử lý thực phẩm, việc làm sạch một cách hiệu quả là vô cùng quan trọng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Trong quá trình rửa cá, phương pháp truyền thống bằng cách xả nước và xát muối có thể không đem lại kết quả tốt nhất.

Để làm sạch cá một cách hiệu quả, bạn nên ngâm cá trong thau nước lạnh kết hợp với chút giấm trong khoảng 1 tiếng. Sau đó, vớt cá ra và đánh vảy trước khi rửa sạch dưới vòi nước chảy. Phương pháp này không chỉ giúp loại bỏ mùi tanh của cá mà còn giúp tách vảy và làm sạch cá một cách tốt nhất.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nước vo gạo để chà rửa cá. Nước vo gạo không chỉ giúp khử mùi tanh mà còn loại bỏ bụi bẩn một cách hiệu quả. Việc áp dụng các phương pháp này sẽ giúp bạn có được thực phẩm sạch và an toàn cho sức khỏe của gia đình.

Làm sạch cua

Để làm sạch cua và các động vật có vỏ trước khi chế biến thành món ăn ngon, bạn cần tuân thủ một số bước cơ bản. Đầu tiên, hãy cọ rửa cua với nước muối để loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào bám trên vỏ cua. Tiếp theo, ngâm cua trong nước muối nhạt để giúp cua nhả ra chất bẩn trong cơ thể. Bạn có thể lặp lại quá trình ngâm nước muối nhạt vài lần cho đến khi nước ngâm trong sạch. Khi đã làm sạch cua, hãy xả nước và rửa cua dưới vòi nước sạch.

Quá trình làm sạch này cũng có thể áp dụng cho các động vật có vỏ khác như sò, ốc, hàu, để đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn cho sức khỏe. Nhớ rằng việc làm sạch thực phẩm là một phần quan trọng trong quá trình chuẩn bị món ăn, giúp bạn đảm bảo rằng thực phẩm mà bạn sử dụng là an toàn và ngon miệng.

Xem Thêm: [GIẢI ĐÁP] Máy khử khuẩn rau củ có tốt không? Nên mua loại nào?

Ưu nhược điểm

Các cách làm sạch thực phẩm nêu trên là các cách rửa thực phẩm phổ thông được nhiều người áp dụng. Chúng có một số ưu nhực điểm sau

Ưu điểm

• Dễ làm, Dễ áp dụng
• Nguyên liệu dễ kiếm
• Có hiệu quả

Nhược điểm

• Mỗi cách chỉ áp dụng được 1 hoặc 1 số những sản phẩm nhất định
• Tốn nhiều thời gian
• Không thể loại bỏ hoàn toàn chất trừ sâu, hormon tăng trưởng
• Đôi khi làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm
• Một số cách còn làm thay đổi hương vị thực phẩm

Làm sạch nhiều loại thực phẩm bằng máy khử trùng thực phẩm Tahawa TH-C6

Hiện nay, trên thị trường đang có rất nhiều loại máy khử độc thực phẩm khác nhau, điều này khiến cho người tiêu dùng gặp khó khăn trong việc lựa chọn sản phẩm chất lượng. Để giúp quý vị có thể chọn được chiếc máy khử độc thực phẩm tốt nhất và phù hợp nhất, hãy tham khảo những tiêu chí sau đây.

Đầu tiên, quý vị cần chú ý đến khả năng khử độc của máy. Một chiếc máy khử độc thực phẩm chất lượng sẽ có khả năng loại bỏ các chất hại như vi khuẩn, hóa chất độc hại một cách hiệu quả. Hãy chọn máy có công nghệ khử độc phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình bạn.

• Công nghệ ion Hydroxyl:  đây là một trong những công nghệ tiên tiến nhất được áp dụng trong máy khử trùng rau củ quả. Nó sử dụng nước làm nguyên liệu thô và không cần thêm bất kì hóa chất nào. H+ là thành phần quan trọng của phân tử thuốc trừ sâu và cấu trúc vi khuẩn thông thường. Một khi H+ trên phân tử này bị lấy đi và bị phá hủy, nó sẽ trở thành một chất vô hại. H2O ( Nước) phân hủy thành một lượng lớn OH- và H+OH- dựa vào bong bóng để kết hợp thuốc trừ sâu với H+ trên vi khuẩn, dư lượng thuốc trừ sâu vi khuẩn đã mất H+ trở thành chất vô hại.
• Thứ 2 phải kể đến đó là công nghệ rửa thực phẩm bằng sóng siêu âm cao tần. Nói về hai công nghệ này, công nghệ siêu âm cao tần trước đây chỉ sử dụng trong công nghiệp, các dây chuyền tiệt trùng sữa, nay đã được nghiên cứu ứng dụng trong sản phẩm dân dụng. Việc sử dụng sóng siêu âm cao tần 40kHZ tạo ra hàng triệu bọt nước li ti len lỏi vào mọi ngóc ngách trên thực phẩm giúp đánh bật các vết bẩn, ấu trùng, vi khuẩn, chất độc hại cứng đầu mà vẫn giữ được độ tươi ngon, hình thái nguyên vẹn thực phẩm.
• Thứ 3 là công nghệ khử khuẩn bằng UVC. Công nghệ diệt khuẩn UVC nghĩa là dùng bức xạ từ đèn UVC (đèn tia cực tím) để triệt tiêu vi khuẩn và virus trong thực phẩm. Tia UVC với bản chất là sóng điện từ có bước sóng ngắn, đã được các nhà khoa học chứng minh có khả năng tiêu diệt nhờ gây ra sự thay đổi cấu trúc DNA. Từ đó làm bất hoạt khả năng gây hại của vi khuẩn và virus. Vì lý do đó, đèn UVC thường được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực diệt khuẩn trong đó có diệt khuẩn thực phẩm.

Máy khử trùng rau củ quả Tahawa Th-C6 có khả năng khử trùng, khử độc nhiều loại thực phẩm cùng lúc. Máy có các chế độ khử trùng các loại thực phẩm với thời gian khác nhau: 

+ Thủy sản 20 phút

+ Trái cây và rau quả 12 phút

+ Thiết bị gia dụng 8 phút

+ Thịt 15 phút